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中國海洋食品產(chǎn)業(yè)福州峰會圓滿舉辦

6月2日，作為中國（福州）國際漁業(yè)博覽會主要內(nèi)容的“中國海洋食品產(chǎn)業(yè)福州峰會”在福州海峽國際會展中心召開。

此次福州峰會以加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強國為目標，以共商海洋食品新需求、新挑戰(zhàn)，共建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局、新未來為主題，由中國漁業(yè)協(xié)會、福州市人民政府、福建省海洋與漁業(yè)局共同主辦。國務(wù)院參事、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原副部長于康震，福建省海洋與漁業(yè)局及福州市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會議，中國漁業(yè)協(xié)會會長趙興武主持會議。

會議指出，開發(fā)海洋食物資源，打造“藍色糧倉”，是踐行大食物觀的重要體現(xiàn)，是延長產(chǎn)業(yè)鏈、促進農(nóng)民增收、保障國家食物安全的重要途徑。發(fā)展海洋食品產(chǎn)業(yè)，不僅是對動物蛋白的極大補充，也是保障我國人民身體健康的重要舉措。

會議提出，針對行業(yè)新特點、新變化，要實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型升級，需要依靠科技創(chuàng)新的驅(qū)動作用，加強對傳統(tǒng)海洋食品的基礎(chǔ)研究，引進現(xiàn)代食品加工技術(shù)，大力挖掘產(chǎn)品的經(jīng)濟附加值，提高精深加工與綜合利用水平。一是繼續(xù)加強食品安全質(zhì)量控制，不斷強化全程監(jiān)管，努力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。二是營養(yǎng)健康與口味升級并重，加強食品研發(fā)和創(chuàng)新，不斷滿足新時期不同人群對營養(yǎng)健康的需要，不斷滿足消費者對“舌尖上美味”的需求。三是堅持綠色環(huán)保發(fā)展理念，實現(xiàn)低碳創(chuàng)新。要秉持安全、營養(yǎng)、健康、美味和綠色協(xié)調(diào)創(chuàng)新發(fā)展的理念，實現(xiàn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

峰會上，中國科學(xué)院桂建芳院士，中國工程院陳堅院士，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員、國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家關(guān)長濤，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員、水產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域首席科學(xué)家李來好，中國科學(xué)院海洋研究所研究員、國家藻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家逄少軍等13位專家學(xué)者分別就漁業(yè)轉(zhuǎn)型的中國智慧、未來食品任務(wù)與挑戰(zhàn)、大食物觀視野下海水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望、傳統(tǒng)海洋食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級與創(chuàng)新、海藻產(chǎn)業(yè)食品領(lǐng)域應(yīng)用情況等作了主題報告。

峰會期間，與會專家學(xué)者還圍繞當(dāng)下海洋食品產(chǎn)業(yè)熱點話題，立足國情漁情，多角度、全方位地研討了產(chǎn)業(yè)面臨的新需求、新挑戰(zhàn)，共商海洋食品新未來、新機遇，就推進漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，轉(zhuǎn)型升級，拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間，為構(gòu)建多元化食物供給體系，為加快推進漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)建言獻策。來自漁業(yè)主管部門的負責(zé)人、專家學(xué)者、企業(yè)代表等300余名代表參加了會議。峰會期間，與會嘉賓還參觀了中國（福州）國際漁業(yè)博覽會（農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 馮建偉）