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“土蜂蜜”鋪就康莊道

編輯：楊惠
作者：楊惠

2024-01-18 07:57:40

深冬的甘肅省康縣，即使氣溫低下，放眼望去綠色仍是主打色。位于甘肅、四川、陜西三省交界處的康縣，被西秦嶺山脈緊緊環(huán)繞，這雖然讓康縣保留了更多的原始森林美景，但是重重大山的阻隔，也讓老百姓在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面屢受阻礙。

2020年2月，康縣成功退出貧困縣之列。在脫貧攻堅(jiān)的過程中，康縣當(dāng)?shù)氐摹巴撂禺a(chǎn)”發(fā)揮了重要作用，其中，中蜂養(yǎng)殖作為康縣“一黃二黑”畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路中的“一黃”，帶動作用可見一斑。截至目前，康縣成立中蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社115家，蜂蜜加工龍頭企業(yè)2家，養(yǎng)殖中蜂6.88萬箱，年產(chǎn)蜂蜜達(dá)600余噸。

說到康縣中蜂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，便不得不提一個人，他就是康縣蜂業(yè)協(xié)會會長、康縣鴻泰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司創(chuàng)始人劉鴻飛。

好蜂蜜產(chǎn)在山深處

提及甜蜜事業(yè)的開端，劉鴻飛就打開了話匣子。作為一名土生土長的康縣人，劉鴻飛大學(xué)畢業(yè)后回到家鄉(xiāng)。“當(dāng)時回到家鄉(xiāng)后，看到大面積的土地因?yàn)闊o人耕種而荒蕪，我就想能不能流轉(zhuǎn)土地種些東西，至少不要讓地荒著。”劉鴻飛說，在經(jīng)過考察調(diào)研后，他2015年成功引進(jìn)油用牡丹項(xiàng)目落地康縣。在幫助推廣油用牡丹的過程中，他走遍了康縣每個村莊，這也讓他發(fā)現(xiàn)了藏在康縣大山深處的又一農(nóng)特產(chǎn)品——土蜂蜜。

“我們縣林草覆蓋率高，蜜源植物種類繁多，沒有工業(yè)污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，養(yǎng)蜂條件得天獨(dú)厚。幾乎每個村都有農(nóng)戶養(yǎng)蜂，蜂蜜質(zhì)量也都很高。”劉鴻飛介紹。

在走訪調(diào)研中他了解到中蜂養(yǎng)殖不與糧爭田、不與民爭糧，用工少、見效快，大量養(yǎng)殖蜜蜂還可促進(jìn)農(nóng)作物提質(zhì)增效。但當(dāng)?shù)囟际莻鹘y(tǒng)的棒棒巢養(yǎng)殖方法，自然分蜂管理難度大，技術(shù)落后、產(chǎn)量低，加之沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和品牌以及地理因素，導(dǎo)致當(dāng)?shù)胤涿郛a(chǎn)品銷路受阻。

鑒于這種情況，他很快便萌生了成立蜂業(yè)協(xié)會的想法。“只有在行業(yè)協(xié)會的帶領(lǐng)下才能規(guī)范養(yǎng)殖技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，給大家提供技術(shù)服務(wù)和信息交流，有助于康縣蜂業(yè)快速健康發(fā)展。”劉鴻飛說道。

2016年初，劉鴻飛牽頭成立了康縣蜂業(yè)協(xié)會，編寫了《秦巴山區(qū)中蜂養(yǎng)殖指南》，組織開展養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)搭建了交流學(xué)習(xí)的平臺，協(xié)會會員從最初的數(shù)十人迅速發(fā)展到260余人。

商海無涯誠作舟

行業(yè)協(xié)會成立后，經(jīng)過技術(shù)培訓(xùn)，康縣蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂技術(shù)得到了很大提升，養(yǎng)殖過程也進(jìn)行了有效規(guī)范。“蜜蜂采集花蜜后，需要經(jīng)過一段時間的釀制最終才能形成蜂蜜，但是蜜源的好壞、取蜜的時間和頻次都會對最終的蜂蜜產(chǎn)品有很大影響。”康縣蜂業(yè)協(xié)會會員陳義品介紹，取蜜太早，會導(dǎo)致蜂蜜含水量過高，從而蜂蜜容易發(fā)酵變質(zhì)；蜜源造假，則會大大降低蜂蜜的營養(yǎng)價值。

“所以我們的養(yǎng)殖指南中不僅有養(yǎng)殖技術(shù)分享，還明確要求不能用白糖等代替蜜源，同時一年取一次蜜，就是為了確保康縣的蜂蜜是真正的‘土蜂蜜’。”陳義品說。

由于氣候原因，康縣全年蜜源植物豐富，在協(xié)會的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)胤滢r(nóng)始終堅(jiān)持以自然蜜源養(yǎng)蜂，配合上先進(jìn)規(guī)范的養(yǎng)殖技術(shù)，蜂蜜質(zhì)量得到了有效提升。

產(chǎn)出好蜜只是第一步，如何讓全國人民都吃上康縣蜂蜜才是更大的挑戰(zhàn)。

為了提升康縣蜂蜜的影響力，劉鴻飛提出，聯(lián)合全縣蜂農(nóng)，統(tǒng)一打造康縣蜂蜜品牌。

2017年，他與一批康縣未就業(yè)大學(xué)生和回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年共同成立康縣鴻泰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，流轉(zhuǎn)土地1000余畝，栽植各類蜜源植物600余畝，建成了觀光體驗(yàn)蜂場和一家生產(chǎn)能力3000噸的蜂產(chǎn)品加工廠。

加工廠建成后，劉鴻飛提出，可為蜂農(nóng)免費(fèi)加工蜂蜜。“以前蜂農(nóng)取蜜后沒有再加工流程就直接售賣，不能保證蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，我們加工廠通過精濾、脫水、滅菌，可使蜂蜜品質(zhì)保持一致，這樣可以避免個別不達(dá)標(biāo)產(chǎn)品影響整個康縣蜂蜜口碑的情況出現(xiàn)。”他說。

工人正在加工蜂蜜

目前，公司注冊了“西秦嶺”“隴原蜜都”“約酒蜜”等14個商標(biāo)，申請“蜂蜜養(yǎng)生茶”和“約酒蜜”2個專利，逐步壯大康縣蜂蜜品牌。

2019年，劉鴻飛瞄準(zhǔn)電商市場的巨大潛力，建成了300多平方米的電商扶貧服務(wù)驛站和網(wǎng)紅直播間，組建了康縣網(wǎng)紅電商營銷團(tuán)隊(duì)，把康縣特色農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)直播電商等方式推廣到全國各地。疫情期間，公司通過線上線下銷售，產(chǎn)品銷售額達(dá)500多萬元。

智能化破解老大難

眾所周知，蜜蜂作為典型的群居動物，由一只蜂王、少數(shù)雄蜂和大量工蜂組成。蜂王在蜂巢中負(fù)責(zé)管理整個蜂群，工蜂則負(fù)責(zé)外出采蜜。但養(yǎng)蜂人都知道，蜜蜂對環(huán)境敏感，養(yǎng)殖過程中常常因?yàn)楦鞣N原因發(fā)生蜜蜂飛逃，這給蜂農(nóng)養(yǎng)殖管理帶來了巨大的困難。

“蜜蜂飛逃后，蜂農(nóng)常常要自己一個一個去查找蜂箱，然后再到處尋找蜂群，這不僅是時間的消耗，更是對蜂農(nóng)體力和精力的消耗，畢竟需要漫山遍野去找。”劉鴻飛說，在經(jīng)歷過幾次蜜蜂飛逃后，他總不由得想：“如果有那種能及時識別飛逃并阻止的蜂箱就好了。”

想法萌生之后，他便帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)研究需求可行性，并聯(lián)系了專業(yè)公司進(jìn)行智慧蜂箱的設(shè)計(jì)生產(chǎn)，最終，2020年7月他們拿到了第一批智慧蜂箱并投入試用。

“智慧蜂箱箱門處設(shè)有紅外線感應(yīng)裝置，能識別每分鐘蜜蜂進(jìn)出數(shù)量，若短時間內(nèi)有大量蜜蜂飛出，達(dá)到飛逃數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，蜂箱門會自動關(guān)閉，從而阻止更多蜜蜂飛出。”他介紹，由于蜂王往往是最后出巢，所以這樣也能及時將蜂王留住，只要蜂王還在，工蜂就會自己回蜂箱。

此外，智慧蜂箱還連接智能管理平臺，能在飛逃報(bào)警的第一時間在平臺通知管理人員，便于管理人員及時處理。

“智慧蜂箱不僅能防止蜜蜂飛逃，對蜜蜂分群也有很明顯的作用。”康縣鴻泰農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司員工黃鳳琴說，當(dāng)一個蜂群產(chǎn)生新蜂王后，新老兩個蜂王需要“分家”，這時舊蜂王就會帶領(lǐng)一部分蜂飛逃出去尋找新的筑巢之地。她介紹，使用舊蜂箱往往不容易發(fā)現(xiàn)蜜蜂分群，所以如果蜂農(nóng)沒有發(fā)現(xiàn)，可能蜂王就帶著蜂群飛走了。而智慧蜂箱能及時通知管理人員，由管理人員人工將蜂王轉(zhuǎn)移到新蜂箱，如此一來，蜂群數(shù)量較舊蜂箱有了很大提升，也能為蜂農(nóng)帶來更多經(jīng)濟(jì)利益。

如今，隨著需求的細(xì)化，智慧蜂箱不僅有溫濕度管理系統(tǒng)和重量、聲音、氣體監(jiān)測系統(tǒng)，還有GPS定位信息，管理人員可在手機(jī)、電腦等實(shí)時查看并進(jìn)行管理。

此外，隨著電商的發(fā)展，公司目前還推出了網(wǎng)上認(rèn)養(yǎng)的功能，消費(fèi)者通過在網(wǎng)上認(rèn)養(yǎng)蜂群，即可通過線上平臺實(shí)時查看智慧蜂箱中蜂群的情況，每年蜂群產(chǎn)出的蜂蜜由公司加工后即可快遞到家，實(shí)現(xiàn)線上云養(yǎng)蜂，讓好蜂蜜看得見。

農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)記者　楊惠

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