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柿香憶二爺

  • 來源:農(nóng)民日報(bào)
  • 編輯:陳銀銀
  • 作者:諸紀(jì)紅
  • 2024-10-14 14:32:06

重陽時節(jié),最讓人沉醉的是空氣中飄浮的甜香。

  山野村間,一樹樹柿子掛滿枝頭,色澤誘人,飽滿盈實(shí)。這是秋季特有的韻味,也是二爺家獨(dú)有的風(fēng)景。“九九又重陽,柿柿皆如意。”這句話在村里流傳已久,而對我來說,柿子不僅僅是一款美食,更蘊(yùn)含著二爺對我的深厚情意和一種樸素的生活態(tài)度。

  記憶中臨近重陽,二爺家的大柿樹下就開始熱鬧起來。左鄰右舍的小伙伴們不約而同地聚集在那里,仿佛受到某種無聲的召喚。鄉(xiāng)下的孩子,爬樹本領(lǐng)都是一流,只見他們“嗖”地一下就能竄到樹頂,伴隨著同伴們的吶喊和歡呼,展示著自己的英勇和矯健。

  二爺告訴我,柿子還未完全成熟,需要用溫水泡上一整天,去除澀味,才能做成甜糯可口的柿子餅。于是,二爺開始忙碌起來。他先將柿子去皮,然后放在蒸籠里蒸上幾分鐘,然后搗成泥,加入面粉揉成團(tuán),最后再蒸上半小時。不一會兒,整個屋子都充滿了香甜的氣息。

  等柿子餅稍微涼一些后,二爺會讓我端著盤子去給鄰居們分發(fā)。每當(dāng)我從鄰居家“送貨”回來,手里總是會被其他美食占滿。那些嬸嬸、阿姨們總是笑瞇瞇地塞給我各種好吃的,仿佛是在用這種方式回報(bào)二爺?shù)目犊?/p>

  要想吃上甜甜糯糯、自然成熟的柿子,還得等到重陽節(jié)那天。清晨,當(dāng)二爺家房頂上升起炊煙時,鄰居們便不約而同地前來幫忙摘柿子。報(bào)酬很簡單,管頓飯就行,院子里堆滿的柿子可以隨便拿。大家忙碌而有序地工作著,歡聲笑語不時傳來。

  摘完柿子后,鄰居們圍坐在一起吃飯。他們吃完飯飯碗一推,一抹嘴,回以一個樸素的笑臉和一句真摯的“謝謝”,然后揚(yáng)一揚(yáng)手中的紅柿便回家了。我看著他們離去的背影,心中充滿了溫暖。他們揚(yáng)起的不僅僅是紅透的柿子,更是濃濃的鄉(xiāng)情和鄰里之間的深厚情誼。

  如今,每當(dāng)我再次回到那個小村莊,看到二爺家那棵依然茂盛的柿子樹時,心中總會涌起一股莫名的感動。那棵樹、那些柿子、那個重陽節(jié)以及二爺?shù)男θ荻家呀?jīng)成為我心中最珍貴的回憶。

作者:諸紀(jì)紅

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