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外來者眼中，這里是“了不起的人間奇跡”；當?shù)厝丝磥恚@里是水土飲食、是生息家鄉(xiāng)。這里有著2022年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、農(nóng)作賡續(xù)迄今700余年的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)。

涵蓋3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個行政村、總面積204.35平方公里的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)，位于太行山深處、河北省邯鄲市西南部，這里雖然“舉頭盡見山峰峙，著足曾無尺土平”，但人們創(chuàng)造性地借取溝、坡、嶺、峧、垴等地貌形勢，世代不息壘石填土筑堰修田，不僅形成了規(guī)模龐大的梯田農(nóng)耕生態(tài)多樣性系統(tǒng)，還沉淀出了具有鮮明地域特色的農(nóng)耕文化、飲食文化、石頭文化、毛驢文化等多樣的民俗文化，成為中國北方旱作農(nóng)耕文化的突出典范。

河北涉縣王金莊旱作梯田 河北省涉縣宣傳部供圖

到過涉縣的人多曾有過類似見聞：農(nóng)民下地干完農(nóng)活離開前，總會很自然地把鞋底上的泥土用農(nóng)具刮到田里，農(nóng)民們說這是“梯田泥土來之不易，不敢隨便走丟”。在梯田核心片區(qū)井店鎮(zhèn)王金莊，一眼望去，無所不“石”——石街石道、石房石墻、石桌石凳、石碾石磨、石井石窖，此外，家家戶戶都拴養(yǎng)毛驢。因為這里山勢陡峭，爬坡能力極強的毛驢自然成為村民們首選的勞作伙伴和交通工具。王金莊各家的石屋不論大小，都有一處毛驢專用空間，“一頭驢相當于家里半個產(chǎn)業(yè)”的說法也緣此盛傳。王金莊村一街村委委員王林定說：“最多的時候，全村養(yǎng)驢達1000多頭，現(xiàn)在仍有近300頭。”

除了給驢留出單獨生活空間，當?shù)厝诉€有一個傳統(tǒng)習俗——各家院落都建有貯存糧食的地窖，以適應特殊的地理環(huán)境，應對頻發(fā)的自然災害。涉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師賀獻林認為，涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)之所以仍在保持運轉，靠的就是這些延續(xù)700多年的“藏糧于地”農(nóng)耕技術、“存糧于倉”倉儲技術和“節(jié)糧于口”生存技巧。

家有良種傳萬代，地種百樣不靠天。面對脆弱的生態(tài)環(huán)境，當?shù)卮迕襁\用農(nóng)耕智慧，通過復合發(fā)展花椒、小米、核桃、黑棗、柴胡等種植，形成了極具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)方式：他們不僅種出了遠近聞名的核桃和花椒，還有小米、玉米、大豆、黑棗及其他農(nóng)產(chǎn)品；不僅書寫著愚公移山、修梯造田的故事，還傳承和保存了77種農(nóng)業(yè)物種、包括171個農(nóng)作物傳統(tǒng)品種。

近年來，針對很多老品種一度瀕臨失傳等現(xiàn)實情況，從2018年起，涉縣旱作梯田保護與利用協(xié)會在王金莊成立志愿者團隊，專事調(diào)查收集老品種。2019年，志愿者團隊歸檔建立了省內(nèi)首家農(nóng)民“種子銀行”。在“種子銀行”陳列室里，隔板架上玻璃瓶里裝滿了各色各樣的種子，“誰家梯田適宜種什么，都可以來‘種子銀行’借種子，等有了收成以后再還回來種子，比方說借一斤種還回一斤半。所有種子都要經(jīng)過提純復壯，才能篩選留種。”負責管理工作的志愿者劉玉榮介紹說，目前已收集農(nóng)作物傳統(tǒng)品種171個，其中傳統(tǒng)品種谷子19種、豆類40種、玉米7種、其他作物60余種，不少老品種種植年數(shù)在30年以上。

近些年，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，涉縣還依托旱作石堰梯田和當?shù)厣詈竦臍v史文化資源，積極打造太行梯田大峽谷，通過挖掘石頭文化、毛驢文化、飲食文化，建成了旱作石堰梯田系統(tǒng)王金莊研究院和梯田展館，推出集林果、藥材、采摘、觀光為一體的農(nóng)業(yè)新模式，希望通過發(fā)展梯田生態(tài)游、毛驢體驗游等休閑旅游經(jīng)濟增加村民收入。如今，長達幾十里的山溝溝，已經(jīng)串起王金莊、劉家、大洼、后河等一個個美麗鄉(xiāng)村，展開了一幅“歷史與現(xiàn)代交融、農(nóng)業(yè)與文旅共興”的生動畫卷。隨著太行山高速的建成通車，越來越多的深山村民享受到便捷交通帶來的發(fā)展紅利，沿線村莊也將搭上時代發(fā)展的快車，增添更加誘人的魅力。